W warzywnikach przydomowych najczęściej uprawiana jest marchew, burak ćwikłowy. Uprawa tych warzyw nie jest trudna. Warzywa korzeniowe nie wymagają wielu zabiegów pielęgnacyjnych. Warzywa korzeniowe mają długi okres wegetacji oraz umiarkowane wymagania pokarmowe, wysokie wymagania wodne i świetlne, uprawia się je głównie z siewu wprost do gruntu.
Tak więc do warzyw korzeniowych zaliczamy marchew ,pietruszka seler, burak ćwikłowy. Marchew ,pietruszka i seler należą do rodziny Baldaszkowatych ( Umblelliferae ) , a burak do rodziny Komosowatych (Cheneopodiaceae) . Gatunki te są roślinami dwuletnimi, w pierwszym roku uprawy wykształcają korzeń spichrzowy , w drugim roku wyrastają pędy kwiatostanowe. W uprawie we własnych ogródkach uprawiamy je w cyklu jednorocznym. Częścią jadalną warzyw korzeniowych są oczywiście zgrubiałe korzenie spichrzowe.
Materiał :
Potrzebny będzie kosz/taca a w nim zdjęcia lub /i prawdziwe obiekty ( ile uda nam się pozyskać) :
- batat
- burak ćwikłowy
- maniok jadalny
- marchew
- pietruszka
- seler korzeniowy
- topinambur
- etykieta
Przygotuj etykietę z napisem KORZENIOWE i umieść ją w koszu. Przygotuj zdjęcia warzyw lub /i prawdziwe warzywa ,włóż do koszyka. Koszyk warzyw korzeniowych mamy gotowy.
Tu znajdziecie gotowe karty do prezentacji ,karty te mogą posłużyć do lekcji trójstopniowej lub w tej prezentacji używając tylko jednego zestawu albo bez podpisu albo z podpisem.
Prezentacja:
Usiądź z dzieckiem na podłodze,weź koszyk roślin korzeniowych i powiedz ,że masz coś specjalnego dla niego. Rozłóż dywanik i postaw przed sobą koszyk.
Powiedz:”To jest koszyk roślin korzeniowych. Wcześniej zapoznaliśmy się z roślinami psiankowatymi.Dziś będziemy rozmawiać o roślinach korzeniowych.” Połóż koszyk u góry dywanika .Weź etykietę z nazwą i pokaż dziecku jak się pisze „korzeniowe” ,niech powtórzy nazwę. Połóż etykietę po prawej stronie koszyka ,wyjaśnij dziecku ,że wszystkie przedmioty w tym koszu są to rośliny korzeniowe.
Weź przedmiot z koszyka i powiedz:” To jest marchew”. Połóż ją pod koszykiem i etykietą. „To jest marchew , roślina korzeniowa.”
Weź kolejny obiekt z koszyka i powtórz to samo co wcześniej.
Kontynuujesz aż wszystkie przedmioty z koszyka zostaną rozłożone . Przeczytaj jeszcze raz etykietę z nazwą .Wskaż na każdy przedmiot i nazwij je. „Te wszystkie rośliny są to rośliny korzeniowe.”
Pozbieraj wszystkie przedmioty i etykietę i włóż do kosza.
Jeśli dziecko jeszcze nie zna nazw wszystkich warzyw z prezentacji dobrze jest przedstawić mu to za pomocą lekcji trójstopniowej.
Zachęć dziecko aby samo pracowało z koszykiem.
Mycie, wycieranie, obieranie ,krojenie itp. świetna lekcja życia praktycznego. Chłopcy tym razem pokroili warzywa na plasterki ,paski i upiekliśmy je w piekarniku :).
